PASTÍS DE PERA I POMA

Hem fet amb la Thermomix un pastís que te dos fruites i es molt bo . I aquí us deixem la recepta per si la voleu fer.





Ingredientes

3 huevos

• 150 g de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 60 g de mantequilla en trozos pequeños y a temperatura ambiente (y un poco más para untar el molde)
• 100 g de harina de repostería
• 1 pellizco de sal
• 2 manzanas Golden (aprox. 400 g) sin piel ni semillas y en láminas finas
• 2 peras (aprox. 350 g) sin piel ni semillas y en láminas finas
• 1 - 2 cucharadas de azúcar glas
• Receta

1. Precaliente el horno a 180°C.
2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado y bata 3 min/50°C/vel 3. Después, bata 3 min/vel 3.
3. Añada la mantequilla, la harina y la sal y mezcle 10 seg/vel 3. Retire la mariposa y termine de mezclar con la espátula.
4. Unte con mantequilla un molde refractario (aprox. 22x30 cm). Coloque las manzanas cortadas en láminas finas y vierta encima la mitad de la mezcla del vaso. Coloque las láminas de peras sobre la mezcla y por último, vierta la mezcla restante sobre las estas.
5. Hornee durante 30-35 minutos (180°C). Retire del horno y deje templar. Espolvoree con azúcar glas y sirva.